■生活習慣病予防にキノコ類もプラス！

シイタケやマイタケ、エノキダケなどのキノコ類は、抗ガン作用や免疫増強作用など、様々な効果があって、最近イヌにも増えている生活習慣病を予防したり、ノンカロリーに近いのでダイエットにも有効な食材ですから、時々は食事に加えたいですね。カルシウムの吸収を助け、骨や歯を丈夫にするビタミンＤがもともと含まれていますが、２〜３時間天日干しすると、さらに増加するとか。時間がある場合はぜひやってみてください。

ただしキノコ類は食物繊維を多く含んでいるので、消化不良をおこさないように注意してください。煮てからフードプロセッサーなどで、できる限り細かく粉砕してから与えるようにしましょう。特に胃腸が弱い場合や、手作り食に慣れていない場合は、様子を見ながら与えるようにしてください。

＊シイタケには、生シイタケと干しシイタケがありますが、干しシイタケの方が栄養価は高く◎です。シイタケにはキノコ類特有の抗腫瘍作用がある成分や、ウィルス性の病気に対しての抵抗力をつける作用があるといわれています。 フードプロセッサーなどで（干しシイタケはもちろん戻してから使用）、できるだけ細かく粉砕して与えましょう。

＊マイタケはサルノコシカケ科のキノコで、タンパク質や糖質のほか、カルシウムや鉄などのミネラル、ビタミンＢ群やビタミンＤ、食物繊維など豊富な栄養素が含まれています。抗ガン作用のほか、体内の脂肪を分解し、つきにくくさせるので肥満予防にも効果的。また高血圧予防や糖尿病予防、肝機能を活性化する効果などもあります。 フードプロセッサーなどで、できるだけ細かく刻んで与えてください。

＊エノキダケは食物繊維が豊富な食材で、体内の毒素を排出する働きをします。また血中のコレステロール値を低下させたり、ナトリウムを排出させる効果や、キノコ類特有の抗ガン作用もあります。フードプロセッサーなどで、できるだけ細かく粉砕して与えてください。